Monitoring gustoće sladovine u realnom vremenu
Promass 83S kontinuirano mjeri gustoću i maseni protok sladovine, dok Brewmaxx SCADA koristi podatak o ekstraktu za automatski završetak kuhanja prema zadanoj recepturi.
- Klijent
- Pivara Tuzla d.d.
- Lokacija
- Tuzla, Bosna i Hercegovina
- Industrija
- Prehrambena industrija
Izazov
Provjera ekstrakta sladovine bila je manuelna i zavisila je od iskustva operatera. Ručna metoda nije mogla osigurati kontinuiranu podudarnost potrebnih vrijednosti niti dovoljno pouzdanu osnovu za automatizovan završetak procesa.
IBEJ rješenje
Coriolis mjerač protoka Promass 83S kontinuirano prati gustinu i maseni protok sladovine. Vrijednost se prenosi PLC-u i Brewmaxx SCADA sistemu, koji automatski zaustavlja kuhanje kada je dostignuta zadana vrijednost ekstrakta prema recepturi. Projekt je uključio projekt instrumentacije, dokumentaciju, nabavku i ugradnju opreme, puštanje u rad, testiranje i operativne instrukcije.
Rezultat
Omogućen je monitoring gustoće u realnom vremenu i automatizovan završetak kuhanja prema ciljnoj vrijednosti ekstrakta. Preciznost mjerenja iznosi 0,2%, ručno uzorkovanje više nije potrebno, a broj provjera smanjen je sa približno deset na sat na jednu.
Izazov
Proces kuhanja sladovine bio je automatizovan, ali provjera ekstrakta sladovine i dalje se obavljala ručno. Tačnost i kontinuitet zavisili su od iskustva operatera, a ručna metoda nije omogućavala kontinuiranu kontrolu potrebnu za zahtjeve procesa.
Rješenje
Coriolis mjerač protoka Promass 83S kontinuirano prati gustinu i maseni protok sladovine. Mjerna vrijednost šalje se PLC-u, a Brewmaxx SCADA sistem prati ekstrakt u realnom vremenu i automatski zaustavlja proces kada se dostigne zadana vrijednost prema recepturi.
Rezultat
Proces kuhanja dobio je kontinuirano i precizno mjerenje gustoće u realnom vremenu. Ručno uzorkovanje više nije potrebno, broj provjera smanjen je sa približno deset na sat na jednu, a završetak kuhanja automatizovan je prema ciljnoj vrijednosti ekstrakta, uz stabilniji i ponovljiviji proces.
